Hơn hai thập kỷ trôi qua, thị trường thực phẩm Việt Nam đã thay đổi mạnh mẽ với hàng loạt thương hiệu mới ra đời. Thế nhưng, thạch rau câu Long Hải vẫn giữ được vị thế đặc biệt khi gần như chưa có đối thủ nào thực sự vượt mặt. Từ một sản phẩm xa lạ với người tiêu dùng Việt, Long Hải đã trở thành cái tên gắn liền với tuổi thơ của hàng triệu gia đình. Vậy đâu là bí quyết giúp Long Hải đứng vững và phát triển bền bỉ suốt hơn 20 năm?
Khởi nguồn táo bạo của thạch rau câu Long Hải
Quyết định đi trước thị trường
Năm 2000, khi khái niệm thạch rau câu còn rất mới tại Việt Nam, ông Nguyễn Văn Thành – Chủ tịch HĐTV Công ty TNHH Long Hải – đã đưa ra một quyết định ít người dám làm. Trong một chuyến du lịch nước ngoài, ông được thưởng thức món thạch rau câu và nhận ra tiềm năng lớn của sản phẩm này.
Thời điểm đó, thạch rau câu tại Việt Nam chủ yếu là hàng nhập khẩu, giá cao và không phổ biến. Ông Thành tin rằng, nếu có thể sản xuất trong nước với chất lượng tốt và giá phù hợp, sản phẩm này sẽ có cơ hội tiếp cận đại đa số người tiêu dùng.
Tầm nhìn “bình dân hóa” sản phẩm mới
Ngay từ đầu, Long Hải không định vị thạch rau câu là món ăn xa xỉ. Mục tiêu của doanh nghiệp là tạo ra một sản phẩm ngon, an toàn và phù hợp với túi tiền của người Việt. Chính tầm nhìn này đã đặt nền móng cho hành trình phát triển dài hạn của thương hiệu.
Gian nan những ngày đầu đưa thạch rau câu ra thị trường
Thị trường chưa sẵn sàng đón nhận
Việc đưa một sản phẩm hoàn toàn mới ra thị trường chưa bao giờ dễ dàng. Khi Long Hải cho ra đời những lô thạch rau câu đầu tiên, phản ứng của thị trường khá lạnh nhạt. Các nhà bán lẻ e dè, người tiêu dùng chưa quen, hệ thống phân phối gần như đóng băng.
Khi mang sản phẩm ra Hà Nội, ông Thành chỉ nhận lại những cái lắc đầu. Nhiều cửa hàng cho rằng thạch rau câu khó bán, rủi ro cao.
Nguy cơ phá sản và quyết định không bỏ cuộc
Chỉ sau một năm hoạt động, Long Hải đứng trước nguy cơ phá sản. Tuy nhiên, thay vì rút lui, doanh nghiệp đã chọn cách lắng nghe thị trường. Từ khẩu vị, mẫu mã đến bao bì, tất cả đều được điều chỉnh để phù hợp hơn với người Việt.
Những thay đổi nhỏ nhưng đúng hướng đã giúp thạch rau câu Long Hải dần xuất hiện nhiều hơn trên các kệ hàng.
Vượt qua cạnh tranh giá rẻ, Long Hải chọn con đường khác
Khi thạch Trung Quốc tràn vào thị trường
Khi thị trường thạch rau câu bắt đầu sôi động, Long Hải phải đối mặt với làn sóng sản phẩm giá rẻ nhập khẩu, đặc biệt từ Trung Quốc. Đây là giai đoạn nhiều doanh nghiệp lựa chọn cạnh tranh bằng giá. Long Hải thì không.
Không chạy đua giá, tập trung vào giá trị
Thay vì giảm giá để cạnh tranh, Long Hải tập trung nâng cao chất lượng, mở rộng quy mô sản xuất và xây dựng hệ thống phân phối bài bản. Doanh nghiệp kiên định với triết lý: giá hợp lý đi cùng chất lượng ổn định.
Bên cạnh các thành phố lớn, Long Hải chủ động đưa sản phẩm về vùng nông thôn, vùng sâu vùng xa. Nhờ đó, thạch rau câu Long Hải nhanh chóng trở thành món ăn vặt quen thuộc trên khắp cả nước.
Thạch rau câu Long Hải và dấu ấn tuổi thơ Việt
Không cần chiến dịch quảng cáo ồn ào, Long Hải đi vào đời sống người Việt một cách tự nhiên. Những cốc thạch nhỏ bé xuất hiện trong cặp sách học sinh, trong các buổi tan trường hay những chiều hè nóng nực.
Dần dần, thạch rau câu Long Hải không chỉ là một sản phẩm, mà trở thành một phần ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ.
Chiến lược chất lượng: Nền tảng giúp Long Hải đứng vững
Đầu tư công nghệ và tiêu chuẩn an toàn
Khi thị trường ngày càng cạnh tranh, Long Hải xác định chất lượng là yếu tố sống còn. Doanh nghiệp đầu tư mạnh vào dây chuyền hiện đại, áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000-2005, giảm thiểu tối đa sự can thiệp thủ công.
Quy trình sản xuất khép kín giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời tạo sự tin tưởng lâu dài với người tiêu dùng.
Nguyên liệu thiên nhiên, hướng đến sức khỏe
Một trong những bí quyết quan trọng của thạch rau câu Long Hải là lựa chọn rong biển làm nguyên liệu chính. Đây là loại thực phẩm giàu khoáng chất, phù hợp với xu hướng tiêu dùng lành mạnh.
Không dừng lại ở đó, Long Hải còn kết hợp các nông sản Việt như đường kính Nghệ An, thạch dừa Bến Tre, tạo nên hương vị quen thuộc và mang đậm bản sắc trong từng sản phẩm.
Liên tục đổi mới danh mục sản phẩm
Không ngủ quên trên thành công
Từ sản phẩm thạch rau câu truyền thống, Long Hải liên tục mở rộng danh mục để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường. Các dòng sản phẩm mới như thạch sữa chua Natty, thạch caramel Lapatie, thạch uống Excite, thạch Nhật Bản Kimiko lần lượt ra đời.
Sự đổi mới này giúp thương hiệu luôn giữ được sự tươi mới và không bị tụt lại phía sau.
Vươn xa ra thị trường quốc tế
Không chỉ chiếm lĩnh thị trường nội địa, thạch rau câu Long Hải còn xuất khẩu sang nhiều quốc gia như Myanmar, Lào, Campuchia, Nga, Đức. Đây là bước đi khẳng định năng lực sản xuất và chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp Việt.
Song song đó, hệ thống phân phối trong nước phủ khắp 63 tỉnh thành, đảm bảo giá bán thống nhất và dễ dàng tiếp cận.
Bí quyết cốt lõi giúp Long Hải chưa có đối thủ vượt mặt
Nhìn lại hành trình hơn 20 năm, có thể thấy thành công của thạch rau câu Long Hải đến từ ba yếu tố chính:
-
Đi trước thị trường nhưng không xa rời người tiêu dùng
-
Kiên định với chất lượng thay vì chạy theo giá rẻ
-
Liên tục đổi mới, nhưng vẫn giữ bản sắc Việt
Chính sự bền bỉ và nhất quán này đã tạo nên lợi thế cạnh tranh khó sao chép.
Kết luận
Hơn 20 năm tồn tại và phát triển, thạch rau câu Long Hải không chỉ là một thương hiệu thực phẩm, mà còn là câu chuyện về tầm nhìn, sự kiên trì và chiến lược đúng đắn. Trong một thị trường nhiều biến động, Long Hải chứng minh rằng giá trị bền vững luôn đến từ chất lượng và sự thấu hiểu người tiêu dùng.
Nếu bạn muốn cập nhật thêm nhiều kiến thức về phát triển doanh nghiệp, hãy theo dõi thêm các bài viết chuyên sâu và cập nhật mới nhất tại đây
